Ingredientes

300 gr de filetitos de pechuga de pollo
2 cucharaditas de curry en polvo
sal y pimienta
jugo de medio lim贸n
2 cucharaditas de aceite de oliva
780 gr de crema
80 gr de queso fresco
tostaditas de pan con s茅samo
hojas de albahaca fresca

Preparaci贸n

  • Lavar, secar y trozar en dados peque帽os los filetitos de pollo
  • Mezclar con el polvo de curry, sal, pimienta y jugo de lim贸n
  • Reservar en el refrigerador por una hora
  • Fre铆r los dados de pollo en aceite caliente por unos 5 minutos sin dejar de revolver
  • Dejar enfriar
  • Mezclar la crema y el queso fresco
  • Anadir el pollo, revolver y sazonar a gusto
  • Repartir la mezcla sobre las tostaditas y decorar con albahaca en tiritas finas

Receta de Ang茅lica Rubio, Agr铆cola Tinajacura