Vacuno de libre pastoreo

Nuestro rebaño de Angus negro y rojo está siempre a pradera y se maneja por periodos en conjunto con el rebaño de ovinos. Por ser un animal pesado es capaz de abrir camino donde los matorrales se han comido la pradera y sus pesuñas trabajan la tierra. Esto en combinación con sus generosas fecas los hace un elemento importante regenerativo y en la mejora de los suelos.

Se crian a todo campo y se alimentan exclusivamente de pasto verde en el periodo de lluvias y pasto seco por el resto de año. Ocasionalmente reciben pasto ensilado hecho en el campo.

No son engordados con grano.

No son tratados con hormonas ni antibioticos.

Su sabor delicioso se puede apreciar en diversos cortes para cocinar a la parrilla, el sartén, o la olla.

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