Ingredientes
350 gr de quínoa
2 zanahorias
1 pimento rojo
½ cebolla picada en cubitos
aceite de oliva
sal a gusto
Preparación
- Lavar la quínoa y cocinar por 20 minutos o hasta que este a punto; reservar
- En una sartén freír la cebolla, zanahoria y pimentón, añadir sal a gusto
- Adjuntar las verduras a la quínoa y mezclar bien
Receta de Angélica Rubio, Agrícola Tinajacura